"より健康で、より豊かな生活の為に"

For a healthier and more prosperous life

"食"とは"人"を"良"くするもの。
私たちは本当に身体に良いものを知ってもらい、
もっともっと自然の野菜を食べて健康になって欲しいという思いで、
料理を提供しています。不恰好でも虫喰いがあっても、
できる限り農薬を使わない方法で作られた季節の野菜を取り入れ、
一番美味しい時に、美味しい料理方法で提供します。
皆さまに安心して召し上がって頂けるように
食材などのこだわりと共にメニューをご紹介いたします。
これからの楽しい人生を歩む為には健康な身体が必要。
これからの自分の体をつくる物をきちんと選んで行きましょう！

aalto農園のEM菌を使った無農薬野菜

長野県の木曽駒ヶ岳の麓。
標高約900メートルにあるアアルトキッチン。
寒暖差のある地域で育った信州の高原野菜は一段と甘みが強くそれだけでおいしい。
地元産のとれたて野菜をより多くの人に食してもらい、旬なものは旬の時に地元の味で味わってもらいたい。
アアルトキッチンで提供する野菜は、乳酸菌や酵母、
光合成細菌などの微生物の集まりからなるEM菌を使った無農薬野菜を中心に
地元産の野菜を使用しています。
旬の野菜は旬の時に食すからこそ美味しくまた季節を感じることができるのです。
旬を大切にしたとれたて野菜をご賞味下さい。